울산교육기자단
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[기자단] 건강도 지키고 지구도 살리는 생태환경급식축제
  • 담당자 이세진
  • 작성일 2022-11-21
  • 조회수 510
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2022. 11. 19.(토) 11:00~16:00 울산대공원 남문광장에서 "생태환경급식축제"가 개최됐다.

울산광역시교육청 주관 울산학교급식영양교사회, 영양사회, 조리사회 후원으로 열린 이번 행사에는 많은 학생들과 학부모 및 지역주민들이 함께했다.

학교급식을 배우Go, 맛보Go, 즐기Go라는 3가지 주제로 열린 축제에서 맛보Go는 교육청 공모전에서 당선된 플랜트버거, 두부스크램블쌈밥, 가지비건불고기볶음, 비건마라탕 등 시식을 통해 채식 급식 체험전이 진행됐다.

배우Go에서는 우리가 먹는 음식의 탄소발자국(온실가스 양)을 줄일 수 있는 방법을 배우고, 아이들은 다양한 야채와 대체육으로 구성된 베트남 식 바게트 샌드위치와 고구마 컵 케이크 만들기 체험을 했다.
사전에 어린이용 앞치마, 위생모, 조리기구 등을 준비해 무엇보다 위생에 철저를 기하는 모습이었다.
친환경 샴푸 바 만들기, 자전거를 이용해 토마토 주스 만들기, 음식 찌꺼기로 화분 만들기, 포장상자를 재활용해 장난감 만들기 등 많은 행사가 진행됐다.

즐기Go에서는 물물교환 장터가 열렸고, 지역 농산물과 학교급식 재료가 선보였다.

이번 행사는 아이들의 건강도 지키고 환경보호를 통해 지구를 지키자는 뜻깊은 행사였다.